Красноярцам дали советы по выбору клубники — Новости 7 канала, Красноярск

Красноярцам дали советы по выбору клубники

В Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали, как правильно выбирать клубнику. Спелые, качественные плоды клубники можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения,

- цвет однородный, насыщенный,

- листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания,

- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений,

- запах насыщенный, ягодный,

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

- ягоды влажные, на поверхности есть пятна,

- отсутствует аромат,

- мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался),

- листики «чашечки» сухие и пожелтевшие либо — отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно),

- окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

У клубники короткий срок хранения. Нужно покупать ровно столько, сколько вы съедите за следующие несколько дней. Если нужно сохранить ягоду на более длительный срок, ее можно заморозить в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю в связи с распространением новой короновирусной инфекции (COVID-19) рекомендует приобретать упакованную клубнику либо ягоду, фасовка которой осуществляется продавцом с использованием одноразовых перчаток.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Сначала следует отобрать мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные ягоды.

Для промывания ягод рекомендуется: выложить их на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой; 2-3 такие процедуры достаточно для удаления всех микробов.

Фото: pixabay.com

Нашли ошибку в новости? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщите свою новость


Последние новости
Календарь
ПнВтСрЧтПтСбВс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Показать