Тушенка из красноярских магазинов оказалась фальсификатом — Новости 7 канала, Красноярск
3929

Тушенка из красноярских магазинов оказалась фальсификатом

Тушенка из красноярских магазинов оказалась фальсификатом. Об этом сообщили специалисты центра стандартизации и метрологии.

Они проверили свинину тушеную из нескольких торговых точек и обнаружили массовую фальсификацию продукции. Под видом мяса продавали консервы с костной крошкой и кожей птицы.

Специалисты обнаружили, что фактический состав консервов отличается от заявленного на этикетке. Там содержится камедь, полуочищенный каррагинан, хрящевая и костная крошка, клетчатка, соевые белковые продукты, печень и кожа птицы. Нашли даже фрагменты слизистой оболочки рта и слюнные железы.

Получается, что покупатели платят деньги не за качественный и безопасный продукт, а за фальсификат.

Настоящая тушенка должна содержать свинину, лук, соль, лавровый лист и перец. Кроме того, мясные консервы должны иметь определенную массовую долю жира, белка и мяса. Эти требования нарушили 11 из 14 производителей. Дефицит белка говорит о низкой пищевой ценности продукции, подчеркивают эксперты.

Недостаток мясного белка производители заменяют либо жиром, либо растительным белком. А это, в свою очередь, нарушает ГОСТ. Практически в каждой банке недостаток белка компенсируют жировой и соединительной тканью.

Фото: pixabay.com

Нашли ошибку в новости? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщите свою новость


Последние новости
Календарь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Показать