Специалисты Роспотребнадзора напомнили о мерах предосторожности при сборе и приготовлении грибов.
Чтобы не попасть на больничную койку, не стоит собирать грибы возле дорог и в населенных пунктах. Дольше всего грибы сохранят свежесть, если их собирать в корзины, а не в ведра и полиэтиленовые пакеты.
Нужно собирать только хорошо знакомые виды грибов и перебирать как можно быстрее. Червивые, пластинчатые, дряблые, без ножек и перезревшие лучше сразу выбросить.
Если грибы полежали хотя бы день дома без обработки, готовить их уже нельзя.
Без предварительного отваривания можно использовать только груздь настоящий, рыжик обыкновенный и белый гриб. Все остальные нужно вымочить или отварить.
Фото pixabay.com
