? Вкусная индустрия — Новости 7 канала, Красноярск
Конкурс «Елки-2»
Cпециальные репортажи 7 канала — в четверг в 19:00 и на сайте http://trk7.tilda.ws

Вкусная индустрия


Загрузка плеера
15.03.2011
305

 

Космическое тесто и булки в виде свиней. Пекари и кондитеры удивляют красноярцев на выставке-ярмарке.

 

Этого космонавта зовут Вовка, и он сделан из теста. На выставке пищевой индустрии у него особая миссия.

Ксения Гумённая, директор хлебопекарни: «Инопланетяне послали ему свой сигнал, что им очень там плохо, голодно. И он с нашим караваем в ракете летит к этим инопланетянам. Кормит их вкусным нашим хлебом, и после этого все звёзды у них становятся на место. Инопланетяне у нас живут весело и счастливо, а Вовка возвращается к нам на землю».

Сложно такой поток фантазии в тесто воплощать, рассказывают хлебопёки. Очень много мелких деталей. Те, у кого такие лепные избушки и герои сказок аппетит вызывают, правда, огорчатся: это сделано из солёного теста. Вкусом оно не отличается. Любителям чего послаще должны приглянуться шоколадный велосипед или самолёт. Автор ювелирно-лакомой работы обещает сделать ещё машину, но эта техника пока Яне Зайкиной не даётся.

Яна Зайкина, кондитер: «Из мешочка тонкой полоской рисуешь уже детали, а потом собираешь, как конструктор».

Самые невероятные булочки можно найти на выставке: и булку-свинью, и черепашку, и даже в виде человеческой головы. Пекари обещают раздать хлебные угощенья всем желающим, но только после того, как поучаствуют в конкурсе. Пробовать выпечку пока могут только судьи. Томас Ильг - пекарь из Австрии - говорит, что мировой тренд сегодня - это возвращение к традициям. Сам русскую выпечку обожает.

Томас Ильг, судья конкурса: «Ватрушка! Вот эти круглые булочки с творогом посередине. Бородинский... Это мои два любимых сорта».

На пищевой ярмарке всё-таки можно закупиться (и подешевле, чем в магазинах) мясом, рыбой, мёдом, тортами сырными. Горожане к многообразию пока присматриваются.

Любовь Кузнецова, посетитель выставки-ярмарки: «Икорку купили, икру. А больше ничего не покупали. Нам ничего не надо, мы живём хорошо».

Производителям тоже есть чем заинтересоваться. Такое оборудование быстро и надёжно может упаковать не только пищевые продукты. Выставка-ярмарка на ул. Авиаторов, 19 будет работать до пятницы. В ближайшие дни здесь пройдут конкурсы между пиццериями и большая дегустация суши.
Пётр Дерягин

Возврат к списку


Календарь


Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Показать


Есть новость?

Отправьте ВКонтакте
© 2010—2016, 7 канал Красноярск г. Красноярск, ул. Баумана, 22, тел.: (391) 258-11-30, 2-900-333
Копирование информации — только со ссылкой на «7 канал Красноярск». Для сайтов — только с активной гиперссылкой на страницу новости на сайте www.trk7.ru.
Мы удалим или исправим ваш комментарий, если вы нарушаете российские законы или необоснованно переходите на личности.

Разработано в ООО «Скрит»