Колбасные стандарты — Новости 7 канала, Красноярск
°C
12 Марта 2013, 21:01 134

Колбасные стандарты

Поделиться
Загрузка плеера

 

Практически половина колбас, продаваемых в красноярских магазинах, не соответствует стандарту. К такому выводу пришли специалисты Роспотребнадзора и регионального Центра стандартизации. В основном это, конечно, касается дешевой продукции. Между тем, уже в июле настоящая колбаса для многих станет деликатесом. Почему, знает Станислав Карпович.

 

Эта только та часть мясного фальсификата, который удалось выявить специалистам краевого центра стандартизации во время дегустации в прошлом году. На прилавках его в разы больше. Это подтверждают и сотрудники Роспотребнадзора. В 2012 на утилизацию отправили сотни килограммов колбас, тушенки и пельменей. Выписано почти 200 штрафов на общую сумму более 950 тысяч рублей.

При этом руководство местных мясокомбинатов заявляют: их продукция, даже несмотря на содержание в некоторых из них сои и других компонентов, может посоревноваться с соседними регионами. Каждый день они в буквальном смысле на зубок пробуют и сравнивают свои колбасы с конкурентами.

Тем временем, уже с июля этого года на прилавках магазинов должна появиться настоящая колбаса, произведенная только из охлажденной говядины и свинины. Именно в это время в стране будет введен новый технический регламент по производству колбасных изделий. Безусловно, побаловать себя такой колбаской, к примеру, на завтрак будет удовольствием не из дешевых. За килограмм придется выложить минимум рублей 350.

При этом введение нового техрегламента не значит, что из магазинов в одночасье исчезнет более дешевая колбаса. Она останется, только, скорее всего, поменяет название, как в свое время молоко стало молочным продуктом.

Станислав Карпович, Валерий Чащин

Новости партнёров

Последние новости
Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Показать
Реклама
Последние новости
Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Показать
© 7 канал Красноярск, 1999–2017 г. Красноярск, ул. Баумана, 22, тел.: +7 (391) 258-11-30, 2-900-333